Questions Réponses
Questions -Réponses
Notre entreprise a une longue tradition dans la glace. Nous sommes fiers de vous fournir et transmettre une formation et des cours d’exception garantissant une satisfaction de 100% chez tous nos participants.
Questions -Réponses
Je ne sais rien de la glace. Est-ce pour moi?
Notre formation est pour tout public et ne nécessite et n'exige aucune connaissance ou expérience préalable de glacier.
Le cours s'adresse aux personnes qui ne connaissent rien d'un glacier et à des personnes qui sont déjà dans cette activité et qui veulent connaître les bases de manière approfondie.
Est-ce juste une théorie?
Non, bien que les cours contiennent de la théorie, à partir du deuxième jour, on commencera à fabriquer de la crème glacée et des sorbets, il y aura des pratiques de fabrication intensive.
Est-ce que je vais apprendre à faire mes mélanges et mes recettes?
C'est vrai, nous allons vous apprendre comment les mélanges sont faits et les faire en pratique. Vous verrez comment formuler les recettes selon vos besoins. Nous verrons comment raisonner (ajuster et modifier) les recettes que nous vous donnerons.Nous vous apprendrons à personnaliser vos glaces et créer vos recettes.
Qui va fabriquer?
Les participants, nous allons vous montrer et vous guider dans la façon dont la glace est faite. Mais vous allez fabriquer les mélanges, mettre en marche, utiliser les machines et fabriquer la glace.
J'aurais droit et accès aux recettes?
Oui, et pas seulement ça. Lorsque vous préparerez une glace, vous recevrez un livre de recettes imprimé, où vous pourrez placer vos notes. Nous vous apprendrons comment faire une recette, comment l'équilibrer et nous vous donnerons sur des feuilles de calcul des recettes éprouvées qui garantissent la qualité et la saveur.
Vous me fournirez une liste de fournisseurs?
Oui, nous vous donnerons la liste des fournisseurs de machines , de matières premières, et de fournitures avec qui nous travaillons et que nous connaissons.
Est-ce qu'il y aura un soutien suivi ?
Oui, un soutien "raisonnable". C'est-à-dire des réponses aux questions et aux doutes concernant les machines et les produits ainsi que des ajustements et des corrections à certaines recettes.
Offrez-vous un soutien supplémentaire?
Oui, nous pouvons vous fournir un soutien complémentaire pour configurer votre glacier, vous aider à contacter les fournisseurs, suggérer des équipements, développer des recettes, former la (ou les ) personne(s) pour l'accueil et au service à la clientèle , etc.... Un devis sera établi selon vos besoins.
Est-ce que j’ai droit à un financement pour suivre votre formation ?
Oui tout le monde a droit à un financement pour suivre une formation, et ce, quelle que soit votre situation professionnelle : employé, demandeur d’emploi ou encore chef d’entreprise !.
Vous pouvez donc sans doute prétendre à une prise en charge totale ou partielle de votre formation .Pour en savoir plus voir notre rubrique
formation.
Comment financer ma formation ?
Pour en savoir plus voir notre rubrique formation.
Ou?
Des cours de formation ou des conseils peuvent être effectués sur votre mesure, en France ou à l'étranger, même chez le client.
Quand?
Au moment convenu avec le client, selon les besoins.
Durée de la Formation ?
Selon l'ordre du jour, cela se fera avec le client.
Est-ce que j’ai droit à un diplôme ?
Une fois que le stage est terminé, les étudiants recevront un certificat de stage. voir certificat de formation